Presentatie

In 2008 kreeg ik de kans om het familiebedrijf van mijn opa over te nemen, gelegen in het hart van het kleine dorpje Flavion.

Ik ben begonnen met het fokken van Ile de France schapen. Een paar jaar later raakte ik geïnteresseerd in de Limousin.

Ik heb voor dit ras gekozen vanwege zijn vele eigenschappen: winterharde koe, natuurlijke afkalving, goede vleeskwaliteit.

Hierdoor kon ik tegelijkertijd als slager blijven werken.

Ik f al een aantal jaren en alle dieren zijn geregistreerd in het Limousin stamboek.

Ik werk ook rechtstreeks met de slagers van Pery in Flavion.