Presentatie

La Cense de Léandine werd in 1991 opgericht door veehouder Christophe Hugo.

Hij was al op jonge leeftijd enthousiast en vergezelde zijn vader om voor de koeien en schapen te zorgen.

Nadat hij zijn studie landbouwkunde had afgerond, zette hij natuurlijk het landbouwbedrijf van de familie voort.

Hij begon met het houden van koeien van het Blanc Bleu Belge ras volgens conventionele landbouwmethoden.

Dankzij zijn omschakeling naar biologische landbouw levert hij sinds 2012 biologische producten aan lokale coöperaties en groothandelaren.

Tegenwoordig wordt het voornamelijk geproduceerd van het Limousin-ras. Deze typische koe is gemakkelijk te fokken en produceert gemarmerd, mals en smaakvol vlees.

Als antwoord op de vraag van de consument naar lokale producten heeft La Cense de Léandine zich als nieuw doel gesteld om haar korte distributiecircuit te ontwikkelen.