Le Limousin Belge

La Limousine, naturelle et savoureuse

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La limousine du mois de novembre 2024

La limousine du mois de novembre 2024

Résultat de la vente Toupie de Finson  partira chez xxx , pour xxx  € ! Félicitations  !  ! Le bulletin de soumission est à renvoyer complété par email à l'adresse lalimousinedumois@limousins.be avant le 09 novembre 2024 à 14h00.Vente terminée !Annonce Nicolas De...

La limousine du mois d’octobre 2024

La limousine du mois d’octobre 2024

Résultat de la vente Toupie de Finson  partira chez xxx , pour xxx  € ! Félicitations  !  ! Le bulletin de soumission est à renvoyer complété par email à l'adresse lalimousinedumois@limousins.be avant le 05 octobre 2024 à 14h00.Vente terminée !Annonce La...

Cuisine la Limousine – épisode 6

Cuisine la Limousine – épisode 6

Carpaccio à l'italienne et Poke bowl de boeuf limousin et farandole de légumes d'été. Pour notre dernier rendez-vous, nous allons à la rencontre de Damien et Manu Boca à Héron. Des bouchers bien connus de nos éleveurs limousins par leurs présence annuelle à la vente...

Invitation Concours National Limousin 2024 – Libramont

Invitation Concours National Limousin 2024 – Libramont

Bonjour à tous, Nous avons le plaisir de vous inviter au concours national Limousin qui aura lieu le VENDREDI 26 JUILLET 2024, dans le cadre de la Foire de Libramont.Cette année sera un grand cru, il y a plus de 150 animaux inscrits. Le juge officiel est Sylvain...

Cuisine la Limousine – épisode 5

Cuisine la Limousine – épisode 5

Côte de veau limousin, ragoût de girolles et musserons des prés... Nous nous retrouvons à St Denis-Bovesse où nous attendent Basile et Louis! Louis, éleveur et boucher à "La Petite Campagne" et Basile, chef du restaurant "Basile". Ils ont choisi de sublimer un morceau...

Cuisine la Limousine – épisode 4

Cuisine la Limousine – épisode 4

Croustillant de queue de boeuf limousin, asperges vertes du Condroz, Polenta crèmeuse et jus réduit. La queue de boeuf n'est pas un morceau qu'on a l'habitude de cuisiner... C'est pourtant bon marché, ça contient plein de collagène et on peut la consommer en entrée ou...

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