27 Mai 2024 | Cuisine
Côte à l’os limousine, sauce béarnaise à l’ail des ours, pomme de terre au Saurtilège et lard, tomates-cerises et aillet…. C’est l’épisode n°2 de « Cuisine la Limousine!
Tout le village de Marvie s’est démené!
Merci à Evelyne, Chef à L’Etable d’Evelyne , à Cédric Le comptoir Gourmet, à Anne, commis en chef et Laurent, maître de prairie.
Avec les limousines d’ Adrien Annet, les pommes de terre de @Sébastien Vaguet, les fromages de la Ferme Saur – Fromage Saurtilège, les légumes de La perma ferme du Ponceret, le pain du Plaisirs Gourmands by Sébastien Brisy, le beurre de Lionel Plaquette, les arômates d’ Un Brin de Campagne.
Merci à @La Buvette Champêtre pour l’ambiance et l’hydratation!
En partenariat avec Apaq-W
9 Mai 2024 | Cuisine
Un boucher et un chef subliment ensemble la viande limousine!
Retrouvons Michaël Marlet de la Boucherie du Pery et Brice Labrassine du restaurant « Le Walhère Roi » pour cette recette originale…
Le Burger pur limousin, sa galette de pommes de terre et son Condor coulant.
15 Avr 2024 | Technique
Quelles démarches effectuer pour inscrire vos animaux ?
Tout est expliqué dans le mode d’emploi ==> Mode d’emploi
8 Avr 2024 | Actualité
Un groupe de 38 éleveurs allemands nous font le plaisir de venir visiter les élevages du 26 au 28 avril.
Voici le programme :
- Vendredi 26 avril : de 14H à 16H : visite de l’élevage Von Malscheid, Luc Hoffmann, Malscheid, 79 à 4790 Burg-Reuland
- Samedi 27 avril :
- de 9H30 à 11H : visite de l’élevage des Possons, Léon Roussel, rue de Gérouville à 6769 Meix devant Virton
- de 12H à 16H : visite de l’élevage du Tige de Buresse, Dimitri Beguin, rue du Tige de Buresse, 22 à 5360 Hamois et lunch de midi
- de 17H à 21H45 : visite de l’élevage de Mossée, Rabeux-Cassart SRL, Mosée, 1 à 5590 Ciney et repas du soir
- Dimanche 28 avril : de 10H à 13H : visite de l’élevage de Maison Bois, Bonhomme Jean-Marc, Christine et Jérôme, Drève de Maison Bois, 140 à 4800 Verviers et lunch de midi
Vous êtes les bienvenus pour rencontrer les éleveurs et visiter avec eux les élevages.
Vous pouvez aussi participer aux différents repas (participation aux frais : lunch de midi (Beguin et Bonhomme) :
25 € boissons comprises – repas du soir (Rabeux) : 50 € boissons comprises)
Merci de vous inscrire pour le SAMEDI 20 AVRIL 2024 au 0470/11.35.37. ou lelimousinbelge@outlook.com
