Présentation
La ferme de La Duize à Barbençon est née dans les années 1910 bâtie par mes arrière-grands-parents. Exploitation mixte 60% cultures 40% pâturages.
L’élevage limousin est présent depuis les années 1970. Traversant les différentes crises, la race y perdure toujours.
Les vaches réformes sont toutes engraissées.
La spécificité de l’exploitation aujourd’hui est la production de veaux gras, diversification peu courante en Belgique.
Mieux encore on y pratique « la tétée », cela consiste à rentrer deux fois par jour les mères des veaux destinés à l’abattage selon le modèle des veaux rosés de l’Aveyron.
La pratique a pour but d’assurer un maximum de croissance mais également de maintenir la couleur rosée de la viande.
Les veaux ne sortent plus et mangent un aliment complémentaire et du foin de bonne qualité.
Pour étendre cette activité, le défi est de convaincre le consommateur qui achète avec ses yeux du veau blanc…
Élevages
- Élevage d’Asneux, Westhovens Philippe et Warzée Etienne
- Élevage d’Opont, Frenesagri SPRL
- Élevage de Bonipont, Françoise et Frédéric Minon-Tagnon
- Élevage de Fontaine Alain
- Élevage de Glaireuse, Ferauge Association
- Élevage de Henry Gérard
- Élevage de Jaupart Michèle et Lucktens Michel
- Élevage de John Boreux
- Élevage de la duize, Charloteaux Thierry
- Élevage de la Hailette, Lothaire Carl
- Élevage de Maigre folie, Otoul Myriam, Cox Edouard et Edwin
- Élevage de Rienne, Mathieu-Raucoux Marie-Claude et Jean-Claude
- Élevage de Roussel Léon
- Élevage de Trantes, Gerlinde et Jeremy
- Élevage des grandes dames, Goffinet David et Maxime
- Élevage du bois des roses, Fabrice et Olivier Chenot
- Élevage du Mathon, André Veriter
- Élevage du Mont de Hoye, François Mathy
- Élevage du Mont des Brumes, Harry Raven
- Élevage du Rotheux, Olivier et Colette Strepenne
- Élevage du Tige de Buresse, Beguin Dimitri
- Élevage du val des roches, Claudine Lallement et Emile Wuidar
- Élevage von Malscheid, Hoffmann Andy et Luc
- Ferme Louvigny, Henri Louvigny
- La ferme d’Espierres, Hilde et Luc Pollet