Présentation

Elevage limousin dans le village d’Exbomont sur la commune de Stoumont en province de Liège.

J’élève des vaches limousines depuis 2004.

Aujourd’hui, le troupeau est composé de 45 mères.

C’est en 2017 que j’ai commencé à produire des veaux gras, vendus à des bouchers professionnels ou en colis aux particuliers.

Les vaches de réforme sont également vendues en vente directe.

Je me suis inspiré de la méthode d’élevage du veau sous la mère en France, j’ai donc intégré des tantes nourrices (Simmental) avec mes vaches limousines.

Les veaux sont abattus à l’âge de 6-7 mois pour un poids carcasse moyen de 200 kg.

La tétée s’effectue matin et soir… Le bon lait, en quantité supérieure, ainsi que du bon foin et un méteil de céréales/pois, donne une viande de très grande qualité.

Les femelles de renouvellement sont inscrites au Herd-Book Limousin.

Le troupeau est très calme, c’est un plaisir de travailler…