Präsentation

Der Vater von Fons und Béatrice und der Großvater von Thibault gehörten zu der kleinen Gruppe belgischer Züchter, die Ende der 60er Jahre die Genehmigung des Landwirtschaftsministeriums erhielten, die ersten Limousin-Rinder nach Belgien zu importieren. Wir haben uns im Laufe der Jahre ein gewisses Fachwissen angeeignet und führen heute eine Herde von etwa 270 Tieren mit einem Durchschnitt von +/- 90 bis 100 Abkalbungen pro Jahr in Vedrin und +/- 150 Tieren mit etwa 60 Abkalbungen in Achêne.

Unserer Meinung nach sind die wichtigsten Eigenschaften, um „das Beste der Limousin-Rasse“ zu erreichen, die folgenden:

1. Wir haben keine Zeit, die Nachkommen eines möglicherweise wilden, bösartigen oder ängstlichen Bullen zu dressieren.

2. Ein langer und dicker Rücken mit einer guten Geradlinigkeit. Hier finden Sie die Entrecôtes, die überdurchschnittlich gut schmecken: zart, marmoriert, feinkörniges Fleisch: ein Genuss …

3. Eine Schulterbreite, die mit der Breite der Beckenoberseite harmoniert, um zu verhindern, dass ein Kalb beim natürlichen Kalben im Becken eingeklemmt wird, und um das Gewicht des Entrecôte-Ertrags zu erhöhen.

4. Gute Feinheit des Knochens. Kälber mit einem schweren Skelett kommen schwerer zum Kalben und die Metzger mögen keine Knochen.

5. Eine gute Milchleistung der Mütter, um eine gute Zunahme der Kälber am Euter zu gewährleisten (1,2 bis 1,4 kg/Tag).

6. Ein Bulle hat eine große Anzahl von Nachkommen und die genetische Verbesserung ist eine Quelle für die Erhöhung des Einkommens.

Der Betrieb umfasst 176 ha konventionell bewirtschafteten Ackerbau, 48 ha Weideland in Vedrin und +/- 35 ha in Achêne.

Das Fleisch unserer jungen Limousin-Mädchen können Sie bei „La Petite Boucherie“, rue Su l’tidge 176 in 5020 Vedrin: 081/21.25.97 kaufen.

Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie auf der Suche nach Färsen mit gemischtem Fleischtyp und einem geselligen Charakter sind.