Präsentation

Limousinzucht im Dorf Exbomont in der Gemeinde Stoumont in der Provinz Lüttich.

Ich züchte seit 2004 Limousin-Kühe.

Heute besteht die Herde aus 45 Müttern.

Im Jahr 2017 begann ich mit der Produktion von fetten Kälbern, die an professionelle Metzger oder in Paketen an Privatpersonen verkauft werden.

Die ausgemerzten Kühe werden ebenfalls direkt verkauft.

Ich habe mich von der französischen Methode der Aufzucht von Kälbern unter der Mutter inspirieren lassen und habe daher Ammen-Tanten (Simmental) mit meinen Limousin-Kühen integriert.

Die Kälber werden im Alter von 6-7 Monaten mit einem durchschnittlichen Schlachtgewicht von 200 kg geschlachtet.

Das Füttern erfolgt morgens und abends… Gute Milch in größeren Mengen, gutes Heu und eine Getreide-/Erbsenmischung ergeben ein Fleisch von sehr hoher Qualität.

Die weiblichen Nachkommen werden in das Herdbuch Limousin eingetragen.

Die Herde ist sehr ruhig, es ist ein Vergnügen zu arbeiten….